雀巢咖啡与大东联手推出2020春季合作菜单

3月15日，Nespresso espresso咖啡与东大共同发起推出2020春季合作菜单，为客人提供独家创意融合美食之旅和温暖而令人满意的“咖啡”体验。Nespresso espresso咖啡始终致力于创造超出美食家预期的高端餐饮体验，并与世界各地的许多五星级酒店、优质餐厅和知名厨师保持密切合作，不断为他们提供高品质的首选商业咖啡和专业咖啡解决方案。此次联合发布的菜单以雀巢纯源咖啡为菜，精心设计了雀巢巴西浓缩咖啡和秘密牛肉叉烧、雀巢印度浓咖啡炖黑鱼蛋羹和雀巢纯源会贝白奶酪巧克力。

雀巢浓缩咖啡与董共同推出2020春季合作菜单

雀巢浓缩咖啡在选择咖啡的每个环节都受到严格控制。为了让每一杯咖啡都带来非凡的味觉享受，雀巢咖啡专家走访了世界上高品质的咖啡种植区，并始终致力于将纯正的风味融入咖啡胶囊，为咖啡爱好者带来绝佳的味觉体验。

选择与大东一同推出2020春季特别菜单的初衷是为了认可大东对意境菜肴的不断探索和不断创新。在继承中国烹饪精髓的同时，它还融合了许多西方烹饪理念，赋予食客丰富而美丽的想象力，让更多热爱生活的消费者品尝到精心推出的美食。

Nespresso会见了大中华区咖啡总经理阿方索·特罗伊西，并表示:“我们非常高兴能与董先生合作，推出一个集成Nespresso的合作菜单。Nespersso对原材料的严格选择和控制与总干事的一致。他们对质量和独创性的追求促进了这种合作。希望这些独特的美食能带给我们一种融合中西美食的创新风味。我们还相信，这种合作将重新定义咖啡在中国烹饪中的角色，让更多人体验到咖啡在高端餐厅的重要性。”

董先生，董一景美食的创始人，品尝了雀巢浓缩咖啡

关于这次合作，大东一景菜系创始人董先生说:“美食的意境不在于昂贵的食材和精湛的技艺，而在于美食的文化内涵。当Nespresso接触到中国美食文化时，我们希望客人们能够享受美食和创意背后的故事。让这美丽的相遇和碰撞创造出意想不到的惊喜，让用餐者享受味蕾和精神的双重享受。”

为了与中国咖啡爱好者产生更多共鸣，雀巢公司的全新中文名称33，354浓咖啡传达了鼓励每个人探索愉快生活方式的目标。——“泸州风味留齿持久”，品味咖啡的浓郁风味，满足世界各地的风土人情和文化。Nespresso与咖啡的亲密接触和大东推出的创意菜肴，不仅让食客品尝到咖啡与意境菜肴巧妙融合的独特美味，还展示了中西饮食文化融合的魅力。Nespresso espresso咖啡为创意中式菜肴增添了浓郁的味道和浓郁的香味，同时也带来了优雅的味蕾和全新的舌头体验。

　Nespresso浓遇咖啡暨大董2020春季合作菜单三款咖啡入菜

Nespresso巴西意式浓缩咖啡配秘制牛肉叉烧是大东先生创造的艺术融合菜肴。Nespresso巴西浓缩咖啡是纯阿拉比卡咖啡豆的精制混合物，轻微烘焙后散发出甜美柔和的谷物香味。大东先生先用秘制叉烧肉汁腌制牛肉并烘烤，然后将它浸泡在巴西浓缩咖啡中，使叉烧肉充分吸收烤好的谷物的香味，最后再烘烤一遍。巴西浓缩咖啡也被用作拼盘的基础，使香气更加立体和丰富。

雀巢巴西浓缩咖啡，配有秘密牛肉叉烧

雀巢印度浓咖啡红烧黑鱼鸡蛋汤在外观和味道上都很棒。Nespresso的浓印度咖啡是由优质阿拉比卡咖啡豆和少量来自印度南部的罗布斯塔咖啡豆混合而成。这种咖啡的强烈味道和辛辣味道补充了鲁菜的黑鱼蛋羹。大东先生首先在鸡汤中加入浓浓的印度咖啡，形成浓稠的泡沫，然后用黑鱼蛋羹覆盖。外表看起来像一杯咖啡。在浓郁的印度咖啡辛辣味道的背景下，这道菜本身的酸味和辣味更加突出。

雀巢印度浓咖啡红烧黑鱼蛋汤

Nespresso的纯原料与concha白奶酪巧克力相遇。作为这份合作菜单的独家甜点，它也是大东先生的杰作。大东先生根据每种雀巢纯源咖啡的特点，巧妙地将7种不同口味的三明治组合成了这款甜点。例如，危地马拉马克杯带有浓郁的甜味和麦芽味，配有五种三明治口味，即黑海盐、橙子、肉豆蔻、咖啡和陈皮。强烈的印度咖啡结合了辛辣的味道；巴西的甜粒意式浓缩咖啡是芥末风味的独特组合，所以你永远不知道下一块巧克力会是什么味道，你仍然不满意。

Nespresso的纯源遇到白壳奶酪巧克力

*用于上述三种菜肴的咖啡是商业专业解决方案的纯粹来源